我的咖啡时光

《这里的故事029》

#蔡羽


听说河边开了一家欧式咖啡馆，和朋友就去了。

微雨的晚上，小小的咖啡馆坐满了看来风雅的人，大家手上捧着冷的热的咖啡，小声聊天，偶尔爆出一点笑声。思古风格的咖啡馆墙上，猫王、披头四继续风流倜傥，玛莉莲梦露继续风韵过人，为上个世纪90年代末的河边添加了金黑色的梦。

我点了生平第一杯Cappuccino，第一次品尝来自意大利的异国风情。奶黄色的咖啡上静静浮着一层厚厚的泡沫，嘴唇先是被柔软的泡沫偷偷摸了一下，然后就是浓郁的咖啡入口了。在清凉的雨夜，我在第一口Cappuccino落肚之际，搞懂了咖啡馆为何在国外那么盛行，也预料到古晋将情调起来。

十几年忽悠过去，咖啡馆越开越多，Coffee Bean和Starbuck也来了，河边的公寓成了酒吧重镇，原先的小咖啡馆早已撤离，搬到不远处的另一个据点，转型为小餐馆。

前几年读了一本书，写法国巴黎赛纳河左岸咖啡馆，令我更是倾心于咖啡馆文化背后蕴含的人文情节。尤其在慵懒的时候，一杯热咖啡，加上一本好书，还有附加在空气里的咖啡香，生活就变得柔软舒适。

泡咖啡馆成了常事，套一句比较city的话——成了一种生活方式。和朋友喝茶打屁，去咖啡馆；谈正经事、重要事，去咖啡馆；一个人独处，去咖啡馆。

过去还在报界，礼拜六下午不上班时，常和同事在用过午餐后，就窝在咖啡馆中。那年头跨国咖啡馆还没有出现在这里，本地人经营的咖啡馆生意似乎都不好，人客不多，我们几个人也就包场享受。

敦朱加大厦刚开始营业时，底楼有一家咖啡馆叫Pacifica，一度是我和朋友常去之处。泡水台的背景，是一个木板码头延伸向一座海洋，整座咖啡馆也采用天空蓝开放式设计，加上户外走廊也摆了些桌椅，种了些花叶，坐在哪个角落都那么舒适。可惜咖啡馆只营业了很短时间就结业了，至今只能一直在我的回忆里热闹着。

多年泡咖啡馆，也让我养成一个习惯。我喜欢在礼拜天下午独处，在咖啡馆啜咖啡上网，或者写写稿，很寂寞但很享受。我还是爱喝带点梦幻的Capuccino，但更爱Latte。Latte的中文译名很僵硬，叫“拿铁”。三分一咖啡，三分二蒸鲜奶，不加入奶泡的拿铁，其实奶味比较重，口感比较温和，译为“拿铁”真有点格格不入。

朋友中有人并不喜欢泡咖啡馆，也对这种高消费的“入口”文化不以为然。我倒觉得现在的人太忙，忙得太快，无法放慢脚步看看人生风景。咖啡和沙发，加上抱枕和轻音乐，咖啡馆就是要你停下来。

泡咖啡馆久了，就懂得分辨咖啡香，记得人生还要有品味的情趣。

6-1-2009