一切，从马当山开始

——BORNEO品牌故事

高耸连绵的马当山，绿意溶溶的自然丛林，满山虫鸣鸟叫，再加上蜿蜒奔泻的小溪淙淙，构成一般人对马当的印象。整个生态环境还保持得不错的马当就是这么一个让人神清气爽的地方，所以马当的水质也公认特别甜美，成为古晋其中一个水源命脉。

微雨的早晨，开车在马当路上奔驰，眼前的马当山被雨水洗得黛绿，云雾缭绕在山腰。半个小时之后，我们抵达目的地——被绿意簇拥的BORNEO矿泉水厂。从工厂大门进入，不长不短的车道被两旁的绿意拥住，工厂四周的空地皆加以草木绿化妆点。有别于一般工厂的喧闹杂乱，BORNEO水厂很清幽，和四周的莽林相互契合，仿佛融合成大自然的一部分。

取之自然，还诸自然，这正是BORNEO的经营理念之一。BORNEO既然向大自然讨取地下水，就深谙生态保育的重要性。BORNEO生产饮用水，讲究卫生与健康，而好环境是健康的基本要素，所以环境保护即成了企业重视的部分。

“生产过程讲究，注重品质管理”

矿泉水主要来自地下水，所以地下水的水质直接影响矿泉水的品质。一个突然受到污染的地段，其地下水也难逃一劫，生产出来的矿泉水就很难达到理想标准，尤有进者可能还会危害健康。

由于深明这个道理，BORNEO成立之初，在寻找水源方面不惜功本，从国外聘请专家，耗费两年的时间四处打探和评估适合的水源，最终在山高水长的马当，找到零污染的上好地下水源，敲定再次掘井设厂，奠定BORNEO矿泉水的基础。

目前，BORNEO有三口水井，其中一口被保留作为后备。该厂高级生产执行主任吴正毅表示：“我们抽取地下水时，采取监控措施，避免过度抽取而破坏了环境。”

在吴正毅带路下，我们参观了其中一口水井。偌大的空间，用篱笆围起，中间是水井，周围有六座巨型的储水箱，而水井旁边是一座建筑物，从水井中抽取上来的地下水首先就输送到建筑物里做初步的过滤，而后再灌入储水箱内等候进一步的处理。

严谨的生产过程

“我们的水井深入地底500至600尺。”吴正毅告诉我们。

马当溪流是人们戏水首选，大家无不对清澈的溪水赞誉有加。吴正毅透露，地下水要比溪水更加干净，而且水温特别低，触手冰冷。我们后来在生产线上取下一瓶矿泉水一摸，果然像极刚从冰箱里取出的水。

地下水在经过初步过滤后，就被输入到主要的过滤系统，俾把更细小的杂质去除。接着，完成过滤的水还要采用紫外线杀菌，确保适合人体饮用。完成上述作业后，就是装瓶工序了，一瓶一瓶矿泉水从生产线上“出生”，贴上标签，印上生产日期和时间，再加以密封，最后到了装箱部分，整个生产程序就完成了。

吴正毅说：“矿泉水只能过滤、杀菌和消除异味，此外不能进行任何加工，尽量保持其天然性，以免破坏水中的矿物质和营养。”

BORNEO也自行生产矿泉水瓶，这除了让生产程序完整化，更重要的是更有效掌握品质管理。每一个瓶子也和矿泉水一样，要经过多步骤的清洗和杀菌。

BORNEO目前有三条主要的生产线，其中一条专用以生产矿泉水，而另两条分别生产饮用水和软饮。BORNEO的软饮产品如Baby Borneo等都采用矿泉水，而糖分则一律使用果糖，符合健康要求。

获NSF证书认可

在本地企业中，产品不单止分销全马，还出口到新加坡、印尼等地的BORNEO已然是个颇具规模的成功企业。不久前，SIME OLEANDER入股成为BORNEO的大股东，更使BORNEO雄心万丈，寻求更大的发展舞台，同时致力提升品管工作。

“我们对杀菌前后的矿泉水都会进行抽样检查，确保其水质合乎标准。此外，装箱后的矿泉水并没有直接送往市场，我们会存放在仓库内48小时，然后由品管单位再进行最后的检测，确定素质没问题后才出货。”吴正毅说。

BORNEO也是我国两家获得NSF国际食水评鉴单位证书的其中一个品牌。每一年，NSF的官员都会到BORNEO水厂进行突击检查，根据水源、生产过程到包装进行品质评分，评分范围多达140项包括化学、辐射性及微生物成分检验。正由于近乎吹毛求疵的检验作业，NSF成为国际上的权威食水品管证书，而BORNEO能获此认证也足以说明其产品经得起高规格考验。

同时，BORNEO也是本地第一家获得卫生部准字的食水厂，政府每年会对之进行水质化验。

投入重本，追求品质，这是许多企业之所以成功的关键因素。BORNEO全面使用价格昂贵的食品业用白钢和高科技过滤技术，其中过滤器来自澳洲，制瓶机来自日本，包装机来自意大利。

由于BORNEO的信誉卓著，许多国际级的知名食水厂都授权BORNEO作为本地生产商。

吴正毅透露：“目前我们每天生产七千箱矿泉水，工厂每天分两班操作十六小时。一般在不开瓶的情况下，每瓶矿泉水可保存两年，但是要确保矿泉水不暴露在太阳底下，否则会引起水中矿物质产生变化。”

2002年发表于国际周报